طريقة عمل مقلقل لحم وكبده في قدر الضغط .. يم يم لايفوتكم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
صباحكم /مساكم ورد جوري
اليوم جايبه لكم طريقه خوقان تهبل العائله ادمان عليها كل من ذبحنا الذبيحه نفتتح بطريقه ذي
ماطول عليكم ياحلوين
المقادير :
ملعقه معجون طماطم
ملعقه بهارات مشكله
ملح
مكعب ماجي
بصل مقطع شرائح
فلفل بارد مقطع شرائح
طماطم مقطع شرائح
واللحم والكبده مقطعه
الطريقه:
نحضر قدر الضغط ونحط من قليل شحم الذبيحه على النار لين يذوب
ونضع اللحم والكبده ونقلبه
ونضع البهارات والملح والماجي ونقلبه ونضع ماء قليل تقريبا بياله
ونضع الطماطم والفلفل والبصل
ونحطه بقدر الضغط ونضغط عليه ونحسب له ربع ساعه تقريبا
وسلامتكم
الأربعاء مارس 23 2011, 12:51